Yhdistelmäuuni CONVOTHERM maxx pro eD ES 6.20 + DD

Kypsennyskammion kolminkertainen lasiovi
sähköinen ruiskutus
Sisälämpötila-anturi
Regenerointitoiminto:
Regeneroi tuotteet huipputasolle
LED-valaistus keittotilassa
ConvoClean täysautomaattinen puhdistusjärjestelmä (valinnaisesti yksimittaisella annostelulla)
FilterCare-käyttöliittymä
Ohjauspaneeliin integroitu USB-portti
HACCP- ja pastörointiluvut
tietojen tallennus
HygieniCare - Hygieeniset yhteyspisteet
Helposti irrotettava ja pestävä GN-johteikko 
DD = Uunin sivulle liukuva ovi, joka lisää käyttömukavuutta ja työturvallisuutta

Höyrykypsennys +30°C- +120°C
Yhdistelmäkypsennys +100°C- +250°C
Kiertoilmakypsennys +30°C- +250°C

(ACS+) lisätoiminnoilla:
1. Crisp&Tasty (5 kosteudenpoistoasetusta)
2. BakePro (5 tasoa perinteistä leivontaa)
3. HumidityPro (5 kosteusasetusta)
4. Ohjattava tuuletin (5 nopeusasetusta)

TEKNISET TIEDOT:
Mitat: (L x S x K) 1167 x 992 x 786 mm
Teho: 3N~ 400V 50/60Hz  19,5 kW
Kapasiteetti: 14x GN 1/1-65 tai 6x GN 1/1-100
Viemäriliitäntä: DN 50 KAIVOON
Tulovesiliitäntä: 2x KVR 3/4"/DN 10/ 3-6 bar
Paino: 145 Kg